哪个啤酒不上头？啤酒究竟有没有醉人之嫌？
1. 啤酒的成分决定了它的醉人程度
啤酒的主要成分是麦芽、啤酒花、水和酵母。其中麦芽和啤酒花含有大量的酚类化合物，这些化合物有镇痛、缓解压力的作用，同时还能促使人体产生多巴胺、内啡肽等物质，使人感到放松、开心。不过，麦芽和啤酒花中也含有一定的酒精，这就是啤酒的醉人成分。一般而言，啤酒的酒精度数并不高，一般在3%~6%之间，相对于其他酒类，它的醉人程度确实比较低。但是，同等摄入量下，还是会对身体产生醉酒的影响。
2. 啤酒的醉人程度与个体差异有关
每个人对酒精的代谢能力不同，有些人可以喝很多很多的啤酒才会感到醉，有些人却只需要喝一两瓶就会有醉意。这与个体的代谢能力有关。人体代谢酒精的主要器官是肝脏，而肝脏中含有酒精脱氢酶，这种酶能够将酒精代谢成乙醛和乙酸，最终通过呼吸、尿液和汗液排出体外。但是，酒精脱氢酶在不同个体中的数量和活性都不同，这就导致了个体对酒精的代谢能力的不同，因此一定要注意控制喝酒的量。
3. 啤酒饮用的时候的注意事项
不管是哪种酒类，都应该注意以下几点：首先，要控制喝酒的量，不要超过自己的承受能力。其次，不要饮酒驾车，以免发生意外。最后，应该避免空腹饮酒，最好在吃些食物之后再喝酒，这样可以减缓酒精的吸收速度，避免酒后出现脱水、口渴、头晕等不适症状。
4. 非酒精啤酒成为新宠
随着健康意识的增强，越来越多的人开始喜欢喝非酒精啤酒。与普通啤酒相比，非酒精啤酒的酒精度数很低，通常在0.05%以下，不会造成醉酒。而且，非酒精啤酒中含有丰富的维生素B族和矿物质，口感也很好，深受很多人的喜爱。但是，要注意的是，非酒精啤酒同样也含有少量的酒精，过量饮用也会对身体造成影响，要适量食用。
